Yến mạch là người bạn đồng hành không còn xa lạ của nhiều người trong hành trình giảm cân. Để kham thảo các cách chế biến món ăn giảm cân bằng yến mạch vừa đơn giản, tiện lợi lại đem đến hiệu quả giảm cân cao hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây cùng Havyco nhé!
Tại sao ăn yến mạch lại giúp giảm cân?
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt. Yến mạch rất giàu chất xơ tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó nó còn có protein, canxi, chất sắt và các chất dinh dưỡng khác như photpho, magie, đồng, kali…Điều đặc biệt là yến mạch không chứa đường, lượng calo và chất béo thấp. Đó là lí do mà yến mạch giúp giảm cân hiệu quả.
Theo nghiên cứu, trong yến mạch có chứa lượng chất xơ cao. Đây là một trong số những chất quan trọng để giảm sự thèm ăn. Chất xơ ít calo và giúp no lâu hơn. Vì thế nó là cách giảm cân an toàn và hiệu quả. Chất xơ trong yến mạch còn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, kéo dài thời gian để phân hủy trong cơ thể. Vì thế các thực phẩm ít chất dinh dưỡng như carbohydrate tinh chế sẽ bị loại bỏ.
Trong 100g yến mạch dao động khoảng 390kcal. Khi sử dụng yến mạch thay cho các thực phẩm khác nhiều tinh bột đồng nghĩa với việc bạn đã cắt bớt lượng calo nạp vào cơ thể. Các beta glucan trong yến mạch giúp giảm cholesterol và lipoprotein gan. Ngoài tác dụng giảm cân thì với thành phần này yến mạch còn giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch.
Hiện nay có 3 loại yến mạch phổ biến là:
- Yến mạch nguyên hạt
- Yến mạch cắt nhỏ
- Yến mạch dạng bột
Các cách chế biến món ăn giảm cân bằng yến mạch
Cháo yến mạch giảm cân
Cháo yến mạch là món ăn phổ biến tiện lợi cho những ai muốn giảm cân nhanh chóng. Với món ăn này bạn có thể giảm cân cấp tốc mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Nguyên liệu sử dụng gồm:
- 150g yến mạch cán mỏng hoặc cắt nhỏ
- 400ml sữa tươi loại không đường
Các bước thực hiện:
- Đun sôi khoảng 500ml nước, cho yến mạch và sữa không đường vào khuấy đều.
- Từ 5-7 phút sau tắt bếp và để cháo nguội.
- Chia thành 3 phần đều nhau, ăn vào các bữa trong ngày.
Yến mạch khoai lang
Ngoài yến mạch thì khoai lang cũng là một trong những thực phẩm quen thuộc trong chu trình giảm cân của mỗi người. 100g khoai lang chỉ chứa khoảng 90kcal. Khi kết hợp với yến mạch, hai thực phẩm này vừa giúp no lâu, vừa đảm bảo hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể. Hơn nữa khoai lang rất tốt cho hệ tiêu hóa và bài tiết, giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất một cách hiệu quả.
Nguyên liệu giảm cân bằng khoai lang yến mạch:
- Bột yến mạch nguyên chất: 2 muỗng
- Khoai lang: 200g
- Sữa tươi không đường
Các bước thực hiện:
- Hòa tan bột yến mạch với một lượng nước vừa đủ.
- Cho thêm vào đó 50ml nước sôi để tạo hỗn hợp sánh mịn.
- Khoai lang rửa sạch, cắt nhỏ. Cho vào nồi hấp chín nhừ.
- Đổ hỗn hợp khoai lang yến mạch vào máy xay nhuyễn. Có thể cho thêm sữa hoặc nước lọc để dễ ăn hơn.
Giảm cân bằng yến mạch sữa chua không đường
Yến mạch và sữa chua không đường là bữa sáng giảm cân hoàn hảo cho người bận rộn. Sữa chua yến mạch giúp giảm bớt các cholesterol xấu trong cơ thể. Các chất xơ có trong hỗn hợp khiến cơ thể bạn luôn cảm thấy no và các cơn đói được kìm hãm. Ngoài ra chúng còn chứa hàm lượng chất béo và đạm, vì thế cơ thể vẫn đủ năng lượng cho một ngày làm việc.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm:
- Bột yến mạch nguyên chất: 2 thìa
- Sữa tươi không đường: 400ml
Với món ăn này, bạn chỉ cần trộn đều hai nguyên liệu trên là đã có thể sử dụng trực tiếp. Có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức.
Giảm cân bằng cháo yến mạch bí đỏ
Nếu cháo yến mạch khó ăn, bạn hoàn toàn có thể tham khảo món cháo yến mạch bí đỏ. Bí đỏ từ lâu đã được coi là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Khi sử dụng kết hợp với yến mạch nó giúp giảm cân hiệu quả, giảm tích tụ mỡ mà vẫn đảm bảo đủ calo cho cơ thể, tránh tình trạng suy nhược cơ thể.
Nguyên liệu chuẩn bị làm cháo yến mạch bí đỏ:
- Bí đỏ: 100g
- Yến mạch nguyên chất: 35g
- Bột sắn dây, dầu oliu
Các bước thực hiện:
- Bí đỏ rửa sạch, thái nhỏ và hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.
- Yến mạch ngâm nước trong vòng 15 phút.
- Cho yến mạch đã ngâm vào xay nhuyễn, sau đó đun sôi. Khi yến mạch đã sôi được 2 phút thì cho bí đỏ vào đun cùng.
- Bột sắn dây hòa tan cùng nước, sau đó đổ vào hỗn hợp đang sôi.
- Tắt bếp và thêm dầu oliu vào khuấy đều. Sau đó cho ra bát và thưởng thức.
Hỗn hợp yến mạch hạt chia
Hạt chia từ lâu đã được biết đến là nguyên liệu giúp giảm cân, giữ dáng hiệu quả. Hạt chia có thành phần 100% hữu cơ. Nó giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế đường và carbohydrate nạp vào cơ thể. Hỗn hợp yến mạch hạt chia có tác dụng giảm cân, đốt cháy mỡ thừa đáng kinh ngạc.
Với món ăn này bạn làm tương tự như cách nấu cháo yến mạch. Khi cháo gần sôi bạn cho hạt chia vào khuấy đều. Như vậy là đã có một món cháo vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa giúp giảm cân hiệu quả.
Một số lưu ý khi giảm cân bằng yến mạch
Sử dụng yến mạch giảm cân cần lưu ý những điều gì?
Yến mạch có tác dụng giảm cân rất tốt, tuy nhiên người bị gout hoặc thừa đạm không nên sử dụng thực phẩm này. Bên cạnh đó, yến mạch cũng không tốt cho những ai bị rối loạn tiêu hóa. Yến mạch nguyên chất có chứa một số ít thành phần gây đầy hơi, khó tiêu. Nếu bạn mới bắt đầu sử dụng yến mạch giảm cân, hãy bắt đầu từ lượng nhỏ và tăng dần đều khi cơ thể đã thích nghi hoàn toàn. Lúc đó các tác dụng phụ sẽ tự động biến mất.
Khi chế biến yến mạch, tốt nhất nên sử dụng dạng bột hoặc yến mạch đã cán mỏng/ cắt nhỏ. Yến mạch không được xay kĩ có thể gây nguy cơ tắc nghẽn ruột khi chế biến. Bạn chỉ nên dùng tối đa 200g yến mạch/ngày đối với người giảm cân, 150g/ngày đối với người thừa đạm hoặc cholesterol cao, 35g/ngày với người bị tiểu đường tuýp 2.
Ngừng sử dụng yến mạch có tăng cân trở lại không?
Giảm cân với yến mạch giúp cân nặng và mỡ thừa có thể giảm tự nhiên dựa trên sự hấp thu dinh dưỡng có khoa học. Như bất kì chế độ ăn nào khác, giảm cân bằng yến mạch cũng cần sự kiên trì lâu dài. Việc ngừng sử dụng yến mạch có tăng cân trở lại hay không còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống, nghỉ ngơi và tập luyện của bạn. Nếu bạn có thể hình thành thói quen ăn uống, sinh hoạt khoa học thì việc giảm cân sẽ là một điều hoàn toàn có thể.
Giảm cân với yến mạch có thực sự an toàn cho cơ thể?
Khi giảm cân bằng yến mạch thì chất xơ là thành phần quan trọng nhất. Nó giúp hấp thu, tiêu thụ năng lượng dư thừa trong cơ thể. Yến mạch có thành phần lành tính và hàm lượng dinh dưỡng nên không gây mệt mỏi hay suy nhược cơ thể. Việc ăn yến mạch giảm cân là một phương pháp hỗ trợ bạn trong việc hạn chế lượng calo hấp thu và vẫn cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho hoạt động hàng ngày. Bạn cần kết hợp chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng cùng với xây dựng thói quen vận động như cardio, HIIT, yoga… nhằm tăng hiệu quả đốt cháy mỡ thừa và nhanh chóng đạt được vóc dáng mong muốn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp giảm cân tiện lợi, an toàn mà vẫn hiệu quả, ngoài yến mạch bạn có thể tham khảo sử dụng các thực phẩm giảm cân. Thảo mộc giảm cân Vy Slim được áp dụng công nghệ sản xuất đắt giá từ Nhật Bản. Vy Slim là thành quả nghiên cứu sau một thời gian dài cung cấp các sản phẩm giảm cân cho thị trường của thương hiệu Havyco. Bên cạnh công dụng hỗ trợ giảm cân, sản phẩm còn giúp khách hàng bảo vệ sức khỏe khi cung cấp Lactose và bổ sung Collagen. Xem chi tiết thông tin về sản phẩm tại website: https://giamcanvyslim.vn/
